* العنب*

موضوع: ***** العنب***** الجمعة أغسطس 12, 2011 5:41 pm

تاريخ و موطن العنب

يعود إلى مرحلة ما قبل التاريخ القديمة ، والنبتة أساساً عرفها المصريون والرومان والإغريق ، وأكلوها كطعام وشربوا عصارتها .

ترمز الكرمة إلى إله الكرمة عند اليونان Dionyosos ، ظهرت منحوتات
بالتماثيل والصور على جدران العمارات القديمة ، والكرمة موجودة في آسيا
وأفريقيا وأميركا الشمالية والوسطى والجنوبية ، بالإضافة إلى أوروبا .

***** العنب***** Images?q=tbn:ANd9GcQIKUmMq4Op8d2xMHYV3zINun-w6H9pBeXtCpXQoqipN3VrqYIj

تركيب العنب :

- العنقود الطازج يحتوي على : ماء 82% ، غلوسيدات 16% ، أملاح معدنية ،
بوتاسيوم ، حديد ، سيلينيوم ، بورون ، فيتامينات PP ، A ، B6 ، B5 ، B2 ،
B1 ، C
- الثمار المجففة ( الزبيب ) غنية جداً بالسكر والبوتاسيوم والحديد مع كمية جيدة من فيتامين A وكل مشتقات فتيامين B
- يحتوي العنب على Phyochemicals مثل Ellagic acid و Resvertrol
- البذر يحتوي على Proantho cyanidins

***** العنب***** Images?q=tbn:ANd9GcST-iNxZUx6UeZZNf58NvYrK_iavboeAdBJwk6gK9Ul2YYNNVXQ

استعمالات و فوائد العنب و بذر العنب الطبية :

- إن التعرض لأشعة الشمس لأكثر من نصف ساعة عن الإنسان والحيوان والنبات ،
يبدأ في تصنيع المواد المسماة جزيئات حرة Free Radicals ، وهي مواد ضارة
تؤدي إلى شيخوخة الأنسجة والتجاعيد ، وإذا بقي المرء لفترة طويلة تحت
تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية يصاب الجلد بالكلف ، وللعنب مفعول يعاكس
هذا ، وذلك عبر المواد المضادة للأكسدة Antioxidents التي يحتويها العنب
وذلك بوجود فيتامين A

- وجود مادة Ellagic acid في العنب وبذر العنب يقك المواد المسرطنة
الموجودة داخل الجسم ، وبذلك يمنع نمو السرطانات ويمنع تحول الخلايا
الصحيحة إلى خلايا سرطانية

- إن وجود مادة Resveratrol رسفيراترول الموجودة في العنب وبذره يعطي
حماية للقلب والأوعية الدموية ، وقد أظهرت الأبحاث مؤخراً باليابان بأن
هذه المادة تمنع نشاف الأوعية الدموية بالحيوانات

- أثبت العلماء في جامعة كورنيل بأن العنب الأسود يحتوي كميات عالية جداً
من Resveratrol لا يحتوي مثلها العنب الأبيض أو الأخضر ، ولكن يجب تناول
جميع أنواع العنب بما يحتويه من مادة Ellagic acid والمواد الأخرى المفيدة
- يوصف العنب وبذره لعلاج أمراض الأوعية الدموية

- بسبب احتواء العنب الأحمر وبذره على معدن السيلينيوم Selenium ، يمنع
العنب السرطانات ، كذلك بسبب تأثير السيلينيوم المضاد للأكسدة يعطي القلب
والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية

- يحتوي بذر العنب الأحمر خصوصاً على الكثير من المواد المسماة
Proanthocyanidins وهي شبيهة بالمواد الموجودة بالنباتات والمسماة
فلافونيدات Flavonoids وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة
وتدميرها للأنسجة والخلايا ، وهي تمنع أيضاً أمراض القلب بأن تحمي مادى
كولجين Collagen الضرورية لسلامة الأوعية الدموية

- تلعب بذور العنب باحتوائها مواد Proanthocyanidins دوراً مهماً في
مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا ،
والفيروسات والفطريات ، كما تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة
للالتهابات

مع تحياتى وبالهناء والشفاء

***** العنب***** Images?q=tbn:ANd9GcQI3_DGTrCBiSlUBfoRLz-ih2C77FlI-kA_CS7uYw_FmBW3asjV

elamera

موضوع: رد: ***** العنب***** الجمعة أغسطس 12, 2011 5:43 pm

تسلم ايدك حبيبتي
علي هالطرح المميز
استفدت كتير من هالموضوع
لا عدمنا من جديدك
ودي وتقديري

موضوع: رد: ***** العنب***** السبت سبتمبر 10, 2011 2:09 pm

ميرسى لمرورك يا سيندريلا

ميرسى لمرورك يا نهى

***** العنب*****

* العنب*